каким должен быть настоящий мед?
Автор
Сообщение
11 августа 2016
06:56
купила короче мед, он жидкий, видны пузырьки. вкус странный! Отдает крахмалом, как кисель! Точнее его вкус мне напомнил кисель, причем еще показалось, что то фруктовое во вкусе. Прочитала про проверку меда. Растворила его в воде, растворился, ошметок нет. Но если ложку подержать во рту, то раздражение ощущается в горле. Хочу еще йодом проверить. Советуйте действенные способы проверки!
0
+0
-0
11 августа 2016
07:19
Nadya_38, отнести в лабораторию
-2
+0
-2
11 августа 2016
07:28
Nadya_38, мёд надо брать у проверенных и зарекомендовавших себя продавцов-пчеловодов! У уличных "продавцов" и в супермаркетах никогда не беру
0
+1
-1
11 августа 2016
07:37
Chestnyi prodavec, мёд надо брать у проверенных и зарекомендовавших себя продавцов-пчеловодов!
Вымерли они - китайский мёд и дешевле и вкуснее
Вымерли они - китайский мёд и дешевле и вкуснее
-2
+3
-5
Сообщение удалено пользователем user-deleted-2024-12-16-3
11 августа 2016
08:51
Если мед не засахаривается, то он скорее всего разбавлен процентов на 50 патокой. По натуральности меда анализы могут показать, что все ок. Некоторые пасечники берут брызгают сахарным раствором соты, пчелы его перерабатывают в мед и по факту он натуральный , а вот то, что не из цветов собран это уже иной вопрос.
1
+2
-1
11 августа 2016
10:18
totoiono, Где такая лаборатория аккредитованная на мед? Открой тайну.
1
+2
-1
11 августа 2016
10:29
У меня дед пасечник, 40 лет медом занимается, он точно скажет настоящий или нет
-2
+1
-3
11 августа 2016
10:34
Rokford, ну и через какое время он должен начать засахариваться?
0
+0
-0
11 августа 2016
11:15
Trier, Если мед натуральный то скорость засахаривания зависит от разных факторов.. Но примерно месяца за два-три если раньше то в нем пыльцы или глюкозы видимо больше. А глюкоза и в сахаре содержится, так, что сахарный мед тоже засахарится.
0
+1
-1
11 августа 2016
11:37
eva123, любая роспотребнадзора
-3
+0
-3
11 августа 2016
11:48
Skiffff, я его на лечение хотела, придется скорее всего стряпать из него немного взяла для пробы
1
+1
-0
11 августа 2016
12:25
totoiono, Не смеши бывшего сотрудника роспотреба.
Нет методик определения фальсификации меда.
Чем весело и пользуются все кому не лень мед бодяжить.
Но если бы даже и была такая методика , совсем не факт , что что этого бы не было.
Ведь наличие всех необходимых методик , средств , органов контроля , не мешает отечественному производителю выпускать колбасно-молочную, и прочую отраву .
Нет методик определения фальсификации меда.
Чем весело и пользуются все кому не лень мед бодяжить.
Но если бы даже и была такая методика , совсем не факт , что что этого бы не было.
Ведь наличие всех необходимых методик , средств , органов контроля , не мешает отечественному производителю выпускать колбасно-молочную, и прочую отраву .
2
+4
-2
11 августа 2016
18:30
Nadya_38, возможно мёд недозрелый или после откачки не отстоялся как надо. Должен с ложки тянуться равномерной струйкой, но не литься. На вкус должен быть немного приторный. Лучший показатель - кристаллизация ("засаливание") мёда, но меда с раннего взятка долго не кристаллизуются. Если со временем при, немного меньшей чем комнатной температуре закристаллизовался - скорее всего настоящий. Если мёд недозрелый - может забродить или скиснуть. Если мёд Вам продали незнакомые за 1500р - скорее всего фальсификация (часто мёд продают по большей части не цветочный, не из нектара, а из собранного из поилки пчёлами сахарного сиропа, т.е. минимум фруктозы и глюкозы, максимум сахарозы...) либо привезённый из Китая - такой мёд часто идёт к нам недозрелый но с добавками типа "аля загуститель" и т.п. (китайские не рекомендую)
В общем дружите с настоящими пчеловодами и берите у них мёд (возможно будет подороже чем в 1.5тр./3л, но оно того стоит) Или покупайте его в запечатанных (пчёлами) сотах (оно дороже, но зато надёжно)
В общем дружите с настоящими пчеловодами и берите у них мёд (возможно будет подороже чем в 1.5тр./3л, но оно того стоит) Или покупайте его в запечатанных (пчёлами) сотах (оно дороже, но зато надёжно)
- в правде вся сила...
0
+2
-2
11 августа 2016
19:28
eva123, okay
0
+1
-1
12 августа 2016
16:13
а йодом не действует что ли проверка?
0
+0
-0
12 августа 2016
16:39
NinaLina, Как народный метод - вполне. Еще бы знать только , какой должен быть результат.
1
+1
-0
12 августа 2016
19:55
Мёд-это такой продукт, что единственный верный способ проверить его, это приехать на пасеку и купить его там, где много ульев и мильен цветов вокруг, а потом задружить с пасечником, хряпнуть медовухи, и ты всегда "почти" с середины июля по звонку, если медосбор хороший, можешь приобрести настоящий мёд. Других способов проверить мёд - нет, даже лаборатория на сегодняшний день, в некоторых случаях не сможет дать ответ, так как химия на сегодня достигла недосягаемых высот. А засахаривается любой мёд рано или поздно, сам 4 сезона работал у деда на пасеке, один год у нас мёд с донника простоял до февраля с июля, был как стекло и по консистенции очень тягучий- ложку с трудом втыкал, а потом стал белым и засахарился... Деда нет уже давно, беру у отца друга, наши пасеки с ним рядом стояли, да и человек он хороший, так что мёд у меня всегда вкусный и запашистый
0
+1
-1
13 августа 2016
07:11
По поводу того, что мед жидкий, с пузырьками - как отмечал бобр, действительно, похож на недозрелый. Забродил. Есть такие дельцы, которые занимаются пасекой сами, но спешат откачать пораньше и побольше, потому в ход идёт недозрелый мёд. Бизнес. О будущем не думают. Вроде да, мёд натуральный, но бесполезный...
Согласен с тем, что купить 100% настоящий мед можно только напрямую у пасечников.
Все остальные источники подразумевают риск в разной степени.
Отец в Назаровском районе держит небольшую пасеку. Действительно, получается так, что 80% всего мёда уходит через родственников/друзей/знакомых. Причем интересуются, берут с удовольствием. При этом, если предложить незнакомому человеку мед, то, естественно, наткнешься на недоверие. А самое главное на различные "мифы" о мёде:
- мед должен засахариваться;
- мед должен быть жидким всегда;
- и т.п.
У всех свое мнение, свой опыт.
Из нашего опыта, когда сбор идет с разных трав, нельзя предсказать, каким мед по своей структуре будет через полгода. Всё зависит от трав.
100% могу утверждать, что мёд с одуванчика после откачки через 3-4 недели превратится в камень. Но при этом вкусный, зараза У отца на пасеке обычно первый взяток именно с одуванчика. Из года в год так. А вот качка к концу июля - всегда по-разному (внешний вид, густота).
Согласен с тем, что купить 100% настоящий мед можно только напрямую у пасечников.
Все остальные источники подразумевают риск в разной степени.
Отец в Назаровском районе держит небольшую пасеку. Действительно, получается так, что 80% всего мёда уходит через родственников/друзей/знакомых. Причем интересуются, берут с удовольствием. При этом, если предложить незнакомому человеку мед, то, естественно, наткнешься на недоверие. А самое главное на различные "мифы" о мёде:
- мед должен засахариваться;
- мед должен быть жидким всегда;
- и т.п.
У всех свое мнение, свой опыт.
Из нашего опыта, когда сбор идет с разных трав, нельзя предсказать, каким мед по своей структуре будет через полгода. Всё зависит от трав.
100% могу утверждать, что мёд с одуванчика после откачки через 3-4 недели превратится в камень. Но при этом вкусный, зараза У отца на пасеке обычно первый взяток именно с одуванчика. Из года в год так. А вот качка к концу июля - всегда по-разному (внешний вид, густота).
0
+0
-0
Сообщение удалено пользователем user-deleted-2024-12-16-3
Для отправки сообщений вам необходимо Авторизоваться